您当前的位置：石家庄学大教育 > 石家庄资讯 >石家庄> 2018年中考生饮食建议-粤菜之鱼翅花胶炖鸡汤

2018年中考生饮食建议-粤菜之鱼翅花胶炖鸡汤

来源：学大教育时间：2018-04-09 14:20:22

2018年中考已经进入了重要的阶段，考生要想拥有充沛的备考精力必须摄取营养丰富的饮食，下面学大教育网为大家带来2018年中考生饮食建议-粤菜之鱼翅花胶炖鸡汤这篇内容，希望能够帮助中考生建立正确的饮食观念。

中考营养菜谱：粤菜之鱼翅花胶炖鸡汤做法

这个汤制作有点麻烦，需要提前一天泡发鱼翅，但通常复杂的程序都会有不错的味道，炖好的汤香气逼人，鲜味无比，是一种让人惦记的味道。

材料：

鱼翅、花胶、鸡、瑶柱、火腿、姜片、酒

鱼翅有好多种，根据大小和色泽可以分为好多等级，因此价格差异也很大。

如何泡发鱼翅：

1、先用清水浸鱼翅2小时

2、煮滚一大锅水，加入姜片、浸过的鱼翅和白酒大火煮10分钟，然后熄火(盖不打开)焖10小时

3、鱼翅是有砂的，所以泡好的鱼翅要清洗干净，方法是捞起鱼翅盛入一只较密的疏筛中，放入一盘清水中漂洗，期间要换几盆水，直到盆底没有砂为止，然后沥干水份备用

煲汤步骤：

1、光鸡去头去尾去皮后飞水

2、煮滚一煲水，把鸡、瑶柱、火腿、姜片、发好的花胶倒入煲中，中火煲80分钟，然后加入鱼翅再煲40分钟，最后加入数滴白酒，再加少许盐调味就完成啦!

虽然这种鱼翅价钱比较便宜，但煲出来的汤也非常浓郁美味，煲过后的翅针依然很弹牙哦!

2018年中考生饮食建议-粤菜之鱼翅花胶炖鸡汤这篇内容学大教育网为大家带来过了，希望中考生能够注意好自己的日常饮食，这样才能提高备考效率。

相关推荐